Burger ou Hamburger

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Le Buger ou le Hamburger fait partie de la famille des sandwichs alors que le sandwich ne fait pas partie de la famille des Burgers.

Nous considérons qu'un burger doit remplir au moins ces deux obligations : offrir un steak de bœuf haché et être servi dans un petit pain "bun". Ces deux conditions sont nécessaires et suffisantes pour faire d'un sandwich un Hamburger ou Burger.

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Le Hamburger  voit le jour à la fin du 19ème siècle et début du 20éme. Et c'est dans les années 30 qu'il est servi dans un pain "Bun" rond et moelleux tel qu'on le connait actuellement. En 1948,  la Californie voit la naissance des premier fast food par la famile Mc D..... avec la recette Bun, steak de boeuf haché et  cheddar.